在上世纪70年代末，国外的有关人员先后完成了南美白对虾的培育以及交配、育苗等科研工作，并且在国外的中南部已经形成了产业链。我国科学院海洋研究所有关人员，将白对虾的养殖技术引进到我们国家然后经过4年的精心培育，我国的人工繁殖技术，获得了很大的突破。并且精心培育后出第一批具有生产能力的南美白对虾。但是对于南美白对虾的各种相关的细节技术，还没有做到科学准确，这就使得到现在也没有能够大规模养殖生产育苗，目前对于白对虾人工养殖技术如下。
1、相关育苗设施
南美白对虾的幼苗设施和我国的对虾育苗技术基本上相同，白对虾的育苗池一般由玻璃纤维制成的长方形水槽或水泥池构成，容积一般为15~10立方米，育苗所用的水源必须经过2~3次的过滤，水域的加温可以用柴油锅炉或者煤锅炉以水循环的方式进行，再用鼓风机进行打氧充气。
2、白对虾种虾的培育
外国通常使用的南美白对虾的种虾，大多是从自然海域当中进行捕捞的，在捕捞的过程当中，应该防止种虾的精荚囊脱落。应该挑选健康，没有肢体破损的，体重大约在50~60克的重量进行挑选，然后放入到室内水槽当中进行养殖，雌雄虾之间的比例为1:2，然后密度大概是每平方米4~5只虾，水温控制在26~27度之间，盐度在33‰~35‰之间。每天都要进行蓄水池的换水工作，换水体积大概占整个育养池的一半即可，然后并且进行充氧，整个的培育池可以用黑色的遮阳棚进行遮盖，培育池当中的光照强度应该小于100勒克斯，然后应该投喂新鲜的牡蛎乌贼等等作为饵料，每天投喂的饵料重量应该为整个虾群体重的10%左右。
3、精荚移植以及人工催熟
南美白对虾大多为开放型的纳精囊。它的习性和我国的对虾有所不同，雌虾以及雄虾的性腺完全成熟之后才能进行交配。在交配的过程当中，雄虾会将精荚沾黏在雌虾的胸部下面的步足下面，然后交配的时间通常为几个小时，在交配的过程当中雌虾开始产生卵子和精荚释放精子，然后精卵结合在水中完成受精过程。
南美洲的白对虾人工培育过程当中，通常会使用让种虾进行自然交配的方式，然后将那些正在交配过程当中的雌虾挑选出来，将它们装入到孵化池或者水泥槽当中进行产卵孵化。通过这种方式，虽然可以进行大规模的虾苗生产，但是需要大批的种虾。在中南美洲地区南美白对虾也会采用人工进行催熟，以及精荚人工移植技术进行白对虾的人工育苗，效果也十分的良好。操作流程具体如下：首先从自然海域当中挑选出种虾，然后经过一段时间精心养殖，等到它们完全适应蓄水池环境之后，就可以进行人工授精作业，首先将蓄水池当中的种虾，捞到黑色的塑料桶当中，然后再将雌雄下的右眼球挤去，这个过程应该在水中进行。再把去掉眼球的种虾放回原来的池子当中进行培养。经过一段时间的休养，去掉眼球的优良种虾，也会陆陆续续地成熟，这个时候再进行人工移植精荚，南美白对虾通常属于开放性的纳精囊，其位置大概在第三到第四步足之间。性成熟的雄虾，它的精囊通常呈乳白色。在人工进行移植精囊的过程当中，一定要挑选成熟度比较高的雄虾，然后在他的第五步足根部用小拇指，轻轻推动数次，精荚就可以出来了。然后把取下的精荚粘在雌虾的纳精囊的位置上。然后再小心地将雌虾放在小型的黑色塑料桶内，等待雌虾产卵受精，这时候往桶内充气一定要小，以此来防止精荚脱落，桶的上面应该放上黑色遮光网进行遮阳处理。
4、雌虾产卵和孵化的过程
一般经过移植精荚性成熟的南美白对虾，雄虾和雌虾一般在半夜进行产卵和受精的过程，南美地区培育的白对虾产卵数量一般比我国培育的对虾数量要少得多，一般来说雌虾每次产卵只有5万到20万粒左右，但是其生长周期比较长。在雌虾产完卵之后，就可以把他们捞出来，经过冲洗之后，然后再加大充氧量。经过12~14小时的培育，就可以孵化出白对虾的幼体，针对白对虾体具有屈光的特性，可以将其幼体捞到培育池当中进行培育。
5、白对虾幼苗的培育
南美地区培育白对虾幼苗的过程和我国培育对虾的技术相似。都是通过三个幼体阶段，然后变成虾仔。幼体白对虾培育的水温应该在28~30度之间，盐度的含量应该在28‰~35‰之间，培育环境pH值在8左右。在每一个幼苗培育技术过程当中和我国对虾培育技术基本相同。
6、培养好的虾苗运输和初步管理注意事项
养殖虾苗的养殖场，需要根据每个地方养殖南美白对虾养殖的水温，从而进行选择进苗的时间。一般来说，北方地区大概要到6月份，能从南方的养虾基地引进运输虾苗，然后再经过四个月的养殖，然后就可以达到出售的商品虾规格，一般到10月份左右，温度下降之前就可以进行全部的成品虾出售。如果养殖白对虾的基地有保温设施，则可以根据自身的基础条件，从而确定引进虾苗的时间，也可以进行一年多的养虾周期。一般来说，白对虾的运输时间应该控制在六个小时之内为最佳时间，运输的时间越长，导致的养殖成活率低，并且在运输的过程当中应该及时的进行氧气的输入，而且还要控制适宜的温度，不能让温度过高或过低。运输过来的虾苗放入养虾池之前，应该将池水深度控制在50~70cm之间，盐度应该保持在和白对虾运输过程当中的水盐分相同。
在预留好的白对虾暂养池培养三天之后就可以进行虾苗的放养。放养过程当中应该进行缓苗处理，就是先将运输袋放在暂养池当中，浸泡10~20分钟，将运输带内外温度温差控制在1℃之内，就可以进行放苗过程，按照3000~5000尾每㎡的放苗密度进行放养。在白对虾放入养虾池的初期，应该每天都要注入新鲜的水源，直到水深达到0.8m~1m之间即可，每两到三天就可以换一次水，每次换水的量是整个虾池的1/5左右，直到池水换为淡水即可。
