1、环境条件

（1）环境要求：选择交通便利、水源丰富、阳光充足、水质良好的区域建设青鱼养殖池塘。

（2）池塘条件：建设长方形池塘，长宽比5:3，面积5-10亩，深度2.5-3.5m，底部淤泥厚度不超过15cm。池塘中部设投饵台，材料为木板或水泥板，伸向水面3-5m，由水泥柱支撑，高出最高水位30-40cm。台端安装投饵机，前方设食场，网片规格20目，面积20-30m2，用竹竿固定。

（3）配套设备：配备增氧机、投饵机和智能管理设备。每4.5亩配置1台增氧机，每15亩配置1台水车式增氧机，每9亩配置1台投饵机。

2、清塘消毒

（1）干法清塘

排干池塘水，每亩撒入60-75kg生石灰。或使用每亩7-8kg含30%有效氯的漂白粉，化浆后全池泼洒。

（2）带水清塘

保持池塘水深1m，每亩撒入125-150kg生石灰。或使用每亩13-15kg含30%有效氯的漂白粉，化浆后全池泼洒。

3、试水

在清场消毒后注水，深度为80cm。将30目筛绢设置到进水口处，用于过滤敌害生物、野杂鱼以及鱼卵。

4、施肥

在鱼种投放前向池塘内施足基肥，使用充分发酵的有机粪肥，可将生石灰、磷肥混入畜禽粪中进行堆沤发酵，用于培肥水质。每亩池塘施入有机肥150-200kg。

5、鱼种投放

（1）鱼种质量

从有苗种生产许可证的水产苗种场引入鱼种，选择体质健壮、无病无伤的苗种。清塘后3天注水，注水后10天投放鱼种。

（2）鱼种规格

根据鱼种规格确定放养密度：100-300g鱼种，每亩350-500尾；300-750g鱼种，每亩200-350尾；750-1000g鱼种，每亩150-200尾。

（3）注射疫苗

注射疫苗后，用3%食盐水浸浴鱼苗10-15分钟。

（4）投放要求

投放鱼苗时，水温差控制在3℃以内，轻快投放以避免伤害鱼苗。投放后，全池泼洒10%聚维酮碘0.2g进行消毒。

6、饲料投喂

（1）饲料配方

青鱼养殖需使用含至少28%蛋白质的专用配方饲料，可搭配黑麦草等青饲料。人工配方饲料比例为豆饼：鱼粉：酵母：无机盐=47.5:35:1:16.5，或青干草：棉饼：豆饼：菜籽饼：蚕蛹：鱼粉：麦麸=40:30:10:5:5:5:5。确保饲料新鲜，颗粒大小为4mm，长度6-8mm。

（2）投喂方法

根据水温设定投喂时间和投饵率：水温15-20℃时，每天上午11点投喂，投饵率1%-2%；水温21-25℃时，每天上午10点和下午4点投喂，投饵率2%-3%；水温26-30℃时，每天上午9点、中午1点和下午5点投喂，投饵率3%-4%。下午可增加青饲料。

（3）投喂要求

在池塘中心3-4m处设饵料台，青鱼投喂应定时、定位、定质和定量，便于驯化青鱼集群上浮抢食。根据天气和摄食量调整饵料量。

7、日常管理

水位调控

2月-4月，池塘水位保持在1.2-1.6米；5月-6月，水位在1.6-2.2米；7月至9月，水位在2.2-3.0米；10月-12月，水位在2.5-3.0米。

（2）水质调控

每日清理剩余饵料，防止水质问题。5月起使用增氧机，确保水溶氧量不低于5mg/L。遇特殊情况提前开启增氧机，傍晚和阴天中午不使用。增氧机故障时，抛撒颗粒氧应急。6月后每天检测水质，亚硝酸盐浓度≤0.05mg/L，氨氮含量≤0.5mg/L。超标时使用芽孢杆菌或硫代硫酸钠控制。有条件者每3-5天换1/4池水，控制pH值在7-8，低时泼洒生石灰。观察水色和透明度，保持浅绿色，透明度≥30cm。夏季和秋季使用EM菌和藻类改善水质。夏季高温时每15天用硫代硫酸钠改良底质。安装水质监测报警器，自动调节水溶氧量。

（3）巡塘

每日早中晚巡塘三次，检查水质、青鱼吃食状况及发病征兆，及时处理问题。检查水泵、增氧机、投饵机等设备，发现故障及时修复或更换。记录天气、放苗、水质、投喂、产量等信息，确保水产品质量安全可追溯。